天津津门虎哥:一道名菜与城市文化融合的故事

津门虎哥是天津的一道传统名菜，它以其独特的风味和历史意义深深植根于天津人的心中。"虎哥"这个名字，源自于清朝时期的天津老城厢中的一个名叫"虎哥担子"的粥铺，而今则是代表着一道独具特色的美食。津门虎哥是一道以猪肉或牛肉为主料制成的滚水煮法烹调的菜肴，其特点在于口感软糯、味道浓郁。传统上，天津人喜欢将其...

http://www.zcexin.com/ 2024-08-24 07:13:122